EPS na Indústria do Peixe
Alguma vez já se perguntou como é possível que o peixe fresco chegue até à nossa mesa? Quando os barcos regressam, é apenas o início da viagem do peixe à mesa
Apesar de os desperdícios dos alimentos serem um grande problema, a bordo tem-se cuidado meticuloso, quer na alta mar quer nos viveiros. Sabe como? Consegue-se graças às caixas de embalagem de peixe de Poliestireno Expandido (EPS).
O EPS é um material inerte e esterilizado que reduz os resíduos de alimentos, alimentos frescos e numa única peça. Apenas no Reino Unido, utilizam-se 22 milhões de caixas anualmente, e todas elas foram aprovadas para o contacto com alimentos. Da mesma forma, esta é a solução preferida a nível mundial.
Porque é apropriado para a indústria do peixe
- O EPS é um excelente isolamento e protege os alimentos das alterações de temperatura, de forma a assegurar que o peixe chegue fresco e sem danos.
- É resistente, leve e empilha-se com facilidade. É estável e seguro, poupa muito espaço no armazém.
- Cria uma excelente proteção contra impactos e golpes, portanto o peixe e marisco chegam em bom estado e sem golpes.
Por estes motivos, ao balcão da peixaria mostra-se o produto junto às caixas de EPS, de forma que se pode ver que chegou corretamente, e que a qualidade e a segurança do peixe não foram afetadas em nenhum momento, devido à presença do citado material.
Vantagens do uso de EPS para o Ambiente
Os recursos que utilizamos não devem causar impacto ambiental: o EPS está constituído por 98% de ar, portanto não necessita quase matéria-prima para se criar. Ainda, não usa CFC, e é gerado por empresas certificadas ambientalmente.
O seu impacto no Ambiente é mínimo, uma vez que o ciclo de vida não acaba no acondicionamento e embalagem do peixe. Pode chegar a ter uma segunda vida útil, como sejam os bancos dos parques ou assentos exteriores de restaurantes ou esplanadas.
O que é que acha sobre estas informações sobre o EPS? Sabia sobre o seu uso na indústria do peixe?